https://engplay.tistory.com/4666 제과기능사, 제빵기능사 한번에 모두 한번에 합격(원패스) 했어요

제과기능사, 제빵기능사 한번에 모두 한번에 합격(원패스) 했어요 제과기능사, 제빵기능사 필기, 실기 모두 서울 남부시험장(한국산업인력공단 서울남부지사) 에서 봤어요. 서울 남부시험장은 규모가 그리 큰 편은 아니라서, 필기시험은 CBT여서 제과기능사, 제빵기능사 외에 조리기능사, 미용기능사, 지게나, 굴삭기 기능사등 모두 시험을 볼수 있지만, 실기시험의 경우는, 제과, 제빵만 가능한 실기 시험장 하나만 있습니다. 남부 시험장 제과, 제빵기능사 실기시험은 총 30명이 한번에 시험을 볼수 있는데, 코로나19(코로나바이러스) 때문인지, 2...

engplay.tistory.com

제과기능사, 제빵기능사 한번에 모두 한번에 합격(원패스) 했어요

출처: https://engplay.tistory.com/4666 [맛있는 베이킹, 요리 & 영어:티스토리]

필기 자격증을 모두 땄습니다.......

보통 학원에서 주2회 정도 실기 준비를 하면 각각 몇달이면 딸 수 있나요?......

<---------------------------------------------------------

필기 자격증이라는 말은 없으며, 그냥 필기시험에 합격한겁니다.

제과기능사, 제빵기능사 실기기험 품목은 각각 20가지 씩 입니다.

그러니 간단히 산수수준이니 계산해 보면 되겠죠?

주 2회 하루에 몇시간 수업한다는 것도 없는데,

하루에, 3~4시간 수업이라면 하루 한가지 실기시험 품목을 실습해보는게 다이니,

주에 2번이면, 2개 X 10주 = 20개 되겠죠???

제과, 제빵 둘다 하면 20주여야 될것이고,

하루 7~8시간 풀타임으로 2개씩 실기시험 품목을 실습한다면,

기간은 절반으로 줄겠죠???

딸수 있다??? 그건 본인 하기 나름인 것이지, 무슨 학원 수업을 들었다고 해서,

합격이 보장이 되는 것도 아니고, 제과기능사, 제빵기능사 실기시험 합격률은 30~40% 정도 이니,

매 시험에서 3명중 한명은 불합격 할것이고, 잘하는 사람들은 한번에 합격하겠지만,

그게 아닌 사람은 계속해서 불합격 하겠죠???

https://engplay.tistory.com/4588 [제과기능사] 4. 소프트롤케이크 (Soft Roll Cake)

[제과기능사] 소프트롤케이크 (Soft Roll Cake) 1. 요구사항※ 소프트롤 케이크를 제조하여 제출하시오. 1) 배합표의 각 재료를 계량하여 재료별로 진열하시오(10분).․재료계량(재료당 1분) → [감독위원 계량확인] → 작품제조 및 정리정돈(전체시험시간-재료계량시간) ․재료계량 시간내에 계량을 완료하지 못하여 시간이 초과된 경우 및 계량을 잘못한 경우는 추가의 시간 부여 없이 작품제조 및 정리정돈 시간을 활용하여 요구사항의 무게대로 계량 ․달걀의 계량은 감독위원이 지정하는 개수로 계량2) 반죽은 별립법으로 제조하시오. 3...

engplay.tistory.com

[제과기능사] 4. 소프트롤케이크 (Soft Roll Cake)

출처: https://engplay.tistory.com/4588 [맛있는 베이킹, 요리 & 영어:티스토리]

예를 들어, 위에 제과기능사 실기시험 품목중에 하나인 '소프트롤케이크'를 예로 들어 본다면,

학원 수업은 3, 4명이 한조로 해서 함께 실습을 하는데, 보통 4명이며,

반죽이야 돌아가면서 한번씩 휘저어보면 되겠지만, 위에 롤을 말아보는 것은,

조원 중에 한명만이 실습을해볼수 있습니다.

조원 1인당 한개씩이 아니라 조원 4명이 함께 저 소프트롤케이크 한개를 만들어 보는 것입니다.

이게 하루 3~4시간 수업동안하는 것입니다. 무슨 1인 1실습 같은건 없습니다.

고1에 시작하기에는 너무 늦은 걸까요?

<---------------------------------------------------------

초딩들이 이런거 많이 적던데, 늦은걸까요?

늦었다고 하면 안할건지? 그럼 하지 마세요.

이런 조급증은 왜들 걸리는지 모르겠는데,

나이 40, 50에도 제과쪽으로 공부하고 배워서 취업하는 사람들도 있습니다.

그런 조급증은 본인 인생에 아무런 도움도 안됩니다.

본인이 무슨 영재라서 15살에 명문대 입학하고 그런 천재가 아니라면,

저런 쓸데 없는 말은 본인 인생에 앞으로도 전혀 도움이 안됩니다.

https://engplay.tistory.com/3489 제과점에서 일을 하고 싶다면 지금 바로 도전해 보세요

제과나 제빵 관련 쪽으로 진로를 정하거나, 일을 해보고 싶은 분들이 많으신거 같아서, 아는 부분에 대해서 정리해보도록 하겟습니다. 1. 제일 좋은 방법은 외국에 2년제 기술학교 에 가는 방법이 가장 좋은 추천하고 싶은 방법 입니다. 한식을 배우러 미국, 일본 가는 분들이 있을까요? 오히려 한식에 관심있는 외국인들은 한국에 유학을 와서 배우려는 분들이 있겠죠. 마찬가지로 베이킹쪽은 프랑스등 유럽쪽이 정통이겠죠. 베이킹, 양식조리등 조금이라도 관심있는 분들이라면, 르꼬르동블루(Le Cordon Bleu)라고 아마 이름정도는 들어봤을 겁...

engplay.tistory.com

제과점에서 일을 하고 싶다면 지금 바로 도전해 보세요

대학도 이쪽으로 가려고 하는데 성적도 그닥 좋은 편은 아니라 케이크디자인 브런치 바리스타 자격증 등 관련분야 자격증은 최대한 많이 취득해서 대학 갈때 유리하고 기록에 남을까요?

<---------------------------------------------------------

말도 도안되는 소리하는 겁니다.

대학은 수능과, 내신 성적으로 입시를 준비하는 것이지, 성적이 좋지 않으면,

지금 쓸데 없는 그런 취미생활을 할게 아니라 학교 공부에 신경써서 내신 성적을 올리는게 맞는 겁니다.

제과기능사, 제빵기능사 같은 기능사 자격증은 본인도 시험을 본다니 알고 있겠지만,

시험에 응시하는데 특별한 조건도 없으며 당연히 경력도 아니기 때문에,

취미로도 많이들 수집하고, 그래서 초등학생들 중에서도 가지고 있는 애들도 있는데,

초등학생이 그럼 대학에 진학하나요???

게다가 케이크디자인, 바리스타??? 이런 민간자격증은 더 말할것도 없겠죠???

그렇다면 이런 민간자격증은 아무나 만들수 있는데,

초등학생이 부모 도움 받아서 민간자격증 만들어서 등록하면,

바로 대학에 진학하겠네요???

https://engplay.tistory.com/4739 국가공인자격증 시험 응시자격 (기능사, 산업기사, 기사, 기술사, 기능자)

국가공인자격증 시험 응시자격 (기능사, 산업기사, 기사, 기술사, 기능자) 국가공인자격증 중에서 가장 아래의 등급은 바로 '기능사' 자격증 입니다. 기능사 자격증은 아무 경력도 아니기 때문에, 대부분 아무나 응시할수 있는 시험으로, 따로 조건이 없기 때문에, 취미로도 많이들 수집하는 자격증이 '기능사' 라고 붙어 있는 자격증들이며, 초등학생들 중에서도 기능사 자격증을 가지고 있는 아이들도 있습니다. 그 다음 등급의 단계는 산업기사 이며, 기능사 자격증이 있다면 실무경력 1년, 기능사 자격증이 없다면 실무경력 2년이상이 되면 시험에 ...

engplay.tistory.com

국가공인자격증 시험 응시자격 (기능사, 산업기사, 기사, 기술사, 기능자)

출처: https://engplay.tistory.com/4739 [맛있는 베이킹, 요리 & 영어:티스토리]

고2 쯤에 자격증 따고 자퇴 후 고시 준비 생각도 있습니다.

<---------------------------------------------------------

뭐 본인 인생이니 알아서 하는 것이지만,

글로는 모든 상황을 알수 없지만, 거의 공부를 포기한거 같은데,

그정도면 그냥 딴일 알아보는게 맞을듯....

어차피 초등학교도 안나왔어도 제과, 제빵쪽으로 일을 하는데 아무 상관 없으니,

그리 학교가 싫으면 기다릴것도 없이, 그냥 지금 바로 학교 때려치고,

바로 제과, 제빵쪽으로 취업해서 배우면서 일하면 됩니다.

어차피 대학을 간다는건 취업을 하고 싶다는건데,

바로 취업하면 되지 뭐하러 대학을 가는지???